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陕西牡丹籽油营养怎么样

来源:http://shanxi.slystny.com/news471906.html发布时间:2020-9-27 9:20:00

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牡丹花很常见,但是陕西牡丹籽油却不常吃,而且如果留意的话可能发现很多地方都没有牡丹籽油卖的,那是因为牡丹籽油是一种比较小众的油,而且营养价值很高,如果把它列入食用油中,它应该是属于比较高档的油了,和普通的食用油相比,它的营养是非常丰富的,为什么这样说呢。

牡丹籽油中含有的不饱和脂肪酸的含量高达90%。而这些不饱和脂肪酸对于人体都是有一定的好处的,其中α-亚麻酸含量超过40%,人们都说橄榄油的是一种很健康的油,但是牡丹籽油中的亚麻酸的含量更加橄榄油的140度倍。而且牡丹籽油中的营养比例是非常好的。有70%的必须脂肪酸,亚油酸与亚麻酸的比例是1:1.5。另外牡丹籽油中还含有牡丹皂苷、牡丹酚、牡丹醇等多种天然生物活性成分,其他的维生素以及矿物质的含量也是很高的。

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